Menu's

Burrata crémeuse

Assortiment de légumes marinés

Œufs cocotte au gorgonzola

Carpaccio de bœuf

Planche de charcuterie italienne

Prosciutto di Parma, pancetta, Coppa, Spaniata

Ravioli du jour

Un tissu de pâte qui protège une farce aux variations infinies, formes, couleurs, parfums, viande, poissons, légumes, fromage… et tout comme les pâtes, ils sont faits chaque jour et varient

Malfadine au citron et à la burrata

Zeste de citron pour le côté acidulé, des tomates confites, de la burrata, du basilic et piment d’Espelette

Malfadine gamberi, pomodorini et burrata

Malfadine, grosses crevettes, tomates cerises et burrata

Risoto au pesto et crevettes

Escalope de veau panée

Servie avec des malfadine, sauce tomate maison et une touche de crème (viande française)

Saltimbocca alla romana

Fine escalope de veau au jambon cru et sauge servie avec des malfadine salsa pomodoro (viande française)

Marguerite

Tomate, fromage

Involtini

Un rouleau de pizza garni de fromage et de poivrons marinés, roquette, tomates semi-confites et involtini de speck et chèvre

Grecque

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons et olives

Toscane Frais

Tomate, fromage, aubergine, rondelles de tomates, huile d’olive, origan et basilic

Princesse

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons et œuf

4 Saisons

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, artichaut et chorizo

4 Fromages

Tomate, fromage, gorgonzola, emmental, parmesan

Gambas

Tomate, fromage, crevettes marinées à l’ail, gingembre citron et coriandre, jeunes pousses d’épinard et filet de crème balsamique

Bario

Grecque, œuf, ail

Espagnole

Tomate, fromage, poulet, chorizo, bûche de chèvre et thym

Carpaccio

Crème de truffe, fromage, champignons marinés, carpaccio de bœuf, crème balsamique, copeaux de parmesan

Tortino

Tomate, fromage, prosciutto crudo di Parma

Pino

Tomate, fromage, poivrons rouge grillés marinés, prosciutto di Parma

Calzone

Tomate, fromage, jambon blanc, thon et œuf

Capricieuse

Tomate, fromage, jambon blanc, artichaut

Elysée

Crème fraîche, fromage, jambon blanc, asperges, artichaut, un peu de rondelle de tomate

Saumon

Tomate, fromage, saumon, crème fraîche, ciboulette

Massimo

Marguerite, roquette, rondelles de tomates, huile d’olive et parmesan

Champenoise

Sauce moutarde à l’ancienne, fromage, andouillette, chaource

Savoyarde

Crème fraîche, fromage, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon

Napolitaine

Tomate, fromage, anchois, câpres et olives noires

Italienne

Tomate, fromage, tomates semi-confites, mozzarella, chèvre, piment d’Espelette

Alsacienne

Crème fraîche, fromage, lardons, oignons

Sicilienne

Tomate, fromage, thon, oignons

Seguin

Tomate, fromage, bûche de chèvre

Obelix

Sauce madère, fromage, andouillette, champignons, œuf

Carciofi

Sauce tomate et artichaut, fromage, artichauts grillés et marinés, prosciutto di Parma

Sicilia

Confiture de figues, fromage, roquette, bûche de chèvre, speck

Burrata

Tomate, fromage, roquette, burrata, tomates cerises, Prosciutto di Parma, huile d’olive et origan

Napoletana

Tomate, fromage, mozzarella, tomates cerises, basilic, huile d’olive

Napoletana con Carne

(+ prosciutto di Parma)

Tiramisù au caramel au beurre salé

Tiramisù

Baba al Prunelle de Troyes

Vacherin

Pizza al cioccolato e lamponi

Pavlova

Crème brûlée

Profiteroles

Café Gourmand

Assiette Gourmande

Les coupes glacées (carte d’or)

Café – caramel fleur de sel – chocolat noir – fraise – nougat – noiux de coco – mascarpone limocello – menthe – praliné – rhum raisins – vanille – pistache

Citron jaune – framboise – abricot

La Limocello

3 boules citron, limoncello et chantilly

Colonel

Citron avec vodka

Café liégeois

2 boules café, 1 boule vanille, 1 espresso et chantilly

Chocolat liégeois

2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud maison et chantilly

Banana split

Coupe de champagne Eric Therrey

Marsala oeuf

Marsala amandes

Ricard ou pastis

Kir

Kir royal

Campari

Americano

Martini rouge ou blanc

Porto

Vodka

Captain Morgan

Gin

J&B whisky

Baby

Lagavulin 16 ans

Single malt intense, suave et fumé, notes d'algues marines et fruits secs

Talisker 10 ans

Single malt maritime, notes iodées et poivrées

Coal ila 12 ans

Malt raffiné avec des saveurs fumées, florales et des notes poivrées

Knockando 12 ans

Fruit et délicat

Cardhu 12 ans

Single malt rond et parfumé

Singleton 12 ans

Single malt naturellement riche
Délicieusement onctueux et délicatement parfumé

Birra Moretti

Birra Super Baladin Nazionale

Jus de fruits

Orange, pomme, abricot

Aranciata Lurisia

Lurisia eau gazeuse

Lurisia eau plate

Limonade

Ice Tea

Cola Baladin

Diabolo

Café, Décaféiné

Café Gourmand, Décaféiné Gourmand

Café frappé

Café frappé Gourmand

Cappucino

Cappucino Gourmand

Latte Macchiato

Latte Macchiato Gourmand

Thé Earl Grey, Ceylan, Jasmin ou Blanc & Rose

Infusion Camomille sauvage, menthe ou tilleul

Thé ou Infusion Gourmande

Les pâtisseries des Gourmands sont entièrement faites Maison